俗话说“冬至大如年”，我们姑苏人的冬至，那一定是微醺的，甜美的，是弥漫着桂花糯米酒香的，尽管间隔冬至还有半个多月时刻，苏城一些超市的货架上已经有规整摆放的冬酿酒在售。

  在冷冷的气候喝上一杯，满口清甜，幸福感几乎爆棚啦！当然，关于一些老姑苏来说，排队购买零拷冬酿酒是每年必不可少的典礼感。

  本年的零拷冬酿酒将在12月10日（本周日）上市，价格来说，散装的冬酿酒每斤由5.2元调整到5.4元，有小幅上涨，瓶装冬酿酒价格不变，两斤装价格仍旧为20元。

  冬酿酒，本来叫“冬阳酒”或“东阳酒”，因冬至往后阳气上升而得名，是姑苏人为冬至夜预备，酒以糯米酿造，度数很低，一般都在5度以下，味微甜，酒中掺有细微的桂花花瓣，开瓶后散发出浓郁的桂花芳香。

  “冬阳酒味色甜美，团坐围炉炙小鲜。今夜泥郎须一醉，笑言冬至大如年。”一碗味醇甘美的冬酿酒，是对一整年的犒赏，也是一家人其乐融融春节的预告。

  姑苏的冬酿酒有瓶装和零拷两种，瓶装的通常在11月中旬上市，而零拷的略晚一些，通常在冬至前2周，冬酿酒一年仅酿一次，一次仅售一个月，一旦错失只能再等来年。

  每到开拷的日子，总能见到许多爷爷奶奶带着瓶子，赶着榜首班地铁、公交来排队零拷冬酿酒，这习气已保持了十几年，只为冬至夜的团圆饭上一家子人能品尝到这冬日里的甜美滋味。

  在许多老姑苏看来，冬至不是冬季到了的意思，而是冬季到了极致的意思，冬酿酒喝过，就可以期盼明丽的春天。

  现在间隔冬至夜还有一段时刻，我们买回家的冬酿酒假如不立刻喝，需求放冰箱贮存，而且最好每隔一两天取出，拧开瓶盖放放气，再持续放冰箱寄存。